Café de Origen
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Fragancia
Sabor
Aroma
Aroma Floral y Cítrico:
Soto Café suele presentar un aroma delicado y floral, a menudo acompañado por notas cítricas. La altura a la que se cultiva el café (generalmente entre 1,800 y 2,400 metros sobre el nivel del mar) contribuye a un perfil aromático más complejo y sutil. Los consumidores pueden detectar fragancias que recuerdan a flores frescas y frutas cítricas como el limón o la naranja.
Notas Frutales y Dulces:
Además de los toques florales y cítricos, este café a menudo revela notas frutales como la manzana verde o la pera. Estas notas pueden estar acompañadas de un dulzor sutil, que agrega una capa de complejidad al perfil general del café.
Sabor a Caramelo:
En términos de sabor, Soto Café puede ofrecer notas agradables de caramelo. La cercanía a la línea ecuatorial y las condiciones climáticas ideales favorecen el desarrollo de estos matices dulces y ricos.
Acidez Brillante y Equilibrada:
La acidez en el café de Nariño es brillante pero bien equilibrada, aportando una vivacidad que realza la experiencia sin ser demasiado pronunciada. Esta acidez también contribuye a una sensación refrescante en el paladar.
Cuerpo Medio y Textura Suave:
El cuerpo de Soto café tiende a ser medio, con una textura suave y una sensación aterciopelada en boca. Esto proporciona una experiencia equilibrada que no es ni demasiado ligera ni demasiado pesada.
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