Café Blend/mezcla Nariño 500 gr

$32,000

Café Blend Nariño
Origen: Departamento de Nariño.
Variedad: Mezcla.
Proceso: Lavado.
Altitud: 1800 – 2050 msnm.
Nivel de tueste: Clara media oscura.

NOTAS
Fragancia / Aroma: Aromático – Panela – Limón.
Sabor: Panela – Aromático.
Sabor residual: Limón – Frutos rojos.
Cuerpo: Medio.
Acidez: Alta.

Cantidad: 500 Gramos.
Rendimiento: 34 tazas aproximadamente.

Categoría

Aroma y Fragancia de Soto Café origen Nariño:

 

Aroma Floral y Cítrico: Soto Café suele presentar un aroma delicado y floral, a menudo acompañado por notas cítricas. La altura a la que se cultiva el café (generalmente entre 1,800 y 2,400 metros sobre el nivel del mar) contribuye a un perfil aromático más complejo y sutil. Los consumidores pueden detectar fragancias que recuerdan a flores frescas y frutas cítricas como el limón o la naranja.

Notas Frutales y Dulces: Además de los toques florales y cítricos, este café a menudo revela notas frutales como la manzana verde o la pera. Estas notas pueden estar acompañadas de un dulzor sutil, que agrega una capa de complejidad al perfil general del café.

Sabor a Caramelo: En términos de sabor, Soto café puede ofrecer notas agradables de caramelo. La cercanía a la línea ecuatorial y las condiciones climáticas ideales favorecen el desarrollo de estos matices dulces y ricos.

Acidez Brillante y Equilibrada: La acidez en el café de Nariño es brillante pero bien equilibrada, aportando una vivacidad que realza la experiencia sin ser demasiado pronunciada. Esta acidez también contribuye a una sensación refrescante en el paladar.

Cuerpo Medio y Textura Suave: El cuerpo de Soto café tiende a ser medio, con una textura suave y una sensación aterciopelada en boca. Esto proporciona una experiencia equilibrada que no es ni demasiado ligera ni demasiado pesada.

En resumen, nuestro café ofrece una experiencia sensorial rica y matizada, con una combinación de aromas y sabores que reflejan la singularidad de su origen. La altura y las condiciones climáticas únicas de la región juegan un papel crucial en el desarrollo de su perfil aromático y gustativo, haciendo que cada taza sea una celebración de la calidad del café colombiano.

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